若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
食材 (4 人份)
無鹽奶油70g
無糖可可粉42g
糖125g
開水1小匙
全蛋1個
鹽少許
中筋麵粉25g
核桃適量
所需時間: 60 分鐘
1
烤箱預熱160度,奶油以小鍋加熱至淡褐色,有焦糖香後熄火。
2
加入可可粉,糖,開水,攪拌均勻至無結塊,待溫度降下後加入蛋,拌勻。
3
最後加入中筋麵粉(或用高筋低筋各半亦可),拌勻為濃稱的布朗尼糊,最後依個人口味加入適量核桃後,將蛋糕糊裝填至棒棒糖蛋糕模,中央略高,蓋上上蓋後緊扣,放入預熱完成的烤箱。 ... |